La taille parce que c'est le moment !

Et ben voila ! C'est ça aussi ce métier ! Pas de "process" pas de procédure stricte ! Je ne taille pas encore pour deux raisons. Il a plu 5 jours et on est en Provence ! On peut attendre le soleil. Pas comme en Bourgogne sinon on est rendu en juin.

Mais surtout pour que cette nouvelle aventure vive il va falloir rentrer des sous !! Chose qu'un rêveur ne cherchant pas fortune comme moi a eu du mal à intégrer. Un jour, quand les banques te courre après pendant 20 ans, tu y penses!!!

Pour faire des sous, y faut vendre du vin, pour le vendre il faut qu'il soit en bouteille, pour qu'il soit en bouteille il faut un bouchon, une étiquette.....

Donc je prépare ma première mise. Le 22 janvier prochain (St Vincent), j'aurai de quoi vendre. 4 mois que l'on parle de l'étiquette avec Fred et aujourd'hui c'est prêt. Les vins attendent la mise. Une analyse un peu complète et allez. Heureusement que je ne veux rien corriger, comme ça j'ai un peu moins de boulot. Confiance en la matière !!!

L'étiquette donc ! Un parcours ! Une identité ! Il se fait de tout !
Avec Fred on est monté à la capitale le 16 août à la Vinia. 6000 vins dans un magasin, on a vu plein de chose et Fred l'a faite.

Et maintenant, il ne faut pas oublier d'informer le consommateur. Après le normal, degré, volume, origines, nom de celui qui assume, il faut indiquer "contient des sulfites". Que tu soit proche de 160mg/l, limite maxi autorisée ou à 50mg/l comme moi souvent, tu dois l'écrire...!!!

Il y a plus de 600 constituants dans le vin. A quand une notice !!

Il ne faut pas oublier non plus le logo ou l'info femme enceinte. Une femme d'un pays dit developpé au 21èm siècle atteinte de la plus belle des maladies ne sait pas qu'il ne faut pas trop boire d'alcool ??? Etrange non !!!
Bientôt des logos nourrissons, cardiaques, voitures, ....... Décidement, on arrête pas le progrès.

Je vous raconterai la mise bientôt, le jour ou on fête le patron des vignerons. LE 22 !!

Etiquettement votre............

OB: pour Charlotte, bravo au cousin et à la cousine, seuls participants par courriel et c'est pour eux l'Amidyves 2006 pour Charlotte celle qui rit quand on la t......, ou la d......., ou quand elle fait sa ...... !! Message à manu à Martigues, les Amidyves 2005 de Cascavel sont dans un passage dur aujourd'hui, seulement 9 mois de bouteille, on est l'hiver, en fait j'ai pas d'explications, c'est comme ça le vin, c'est vivant !! De ma toute petite expérience, je sais ce que j'ai gouté en cuve avant la mise et je pense que bientôt ça va aller ! On fait le point régulièrement... ! Et n'oubliez pas Yves Jamait le 25 janvier à Vauvert(30)............. Et je sais pas si je vais gagner plus,mais je me lève tôt ...Slama